Évènement Local Culinaire à la La Boutique Solidarité de Gagny !

L'atelier « Tartes postales » s’est tenu ce mardi 4 avril au sein d’une structure de l’association Hôtel Social 93, La Boutique Solidarité initiée par la Fondation Abbé Pierre.

🥧La semaine « Tartes Postales » a permis aux structures partenaires de la Fondation Abbé Pierre de valoriser leur terroir, leur région et leurs goûts culinaires, en conviant amis, partenaires, autour d'un repas réalisé en collaboration avec des designers culinaires.

Notre tarte s’est intitulée « tarte salade tomate oignon » on reste sur notre terroir du 9-3 !

👩‍🍳Elle a été pensée avec Magali Wehrung notre designer culinaire qui a encadré 3 ateliers où se mêlent conseils, astuces, introduction de produits et de matières improbables (spiruline, charbon alimentaire…).

Nous avons opté pour une recette inspirée par les expressions clés de la vie quotidienne : « Bonjour je veux une salade tomate oignon s’il vous plaît », qui a été validé par nos cuisiniers amateurs en collaboration avec leurs coachs Océane et Christophe travailleurs sociaux de la boutique Solidarité.

Cette tarte « Salade tomate oignon », partira de Gagny à Autrans (Vercors) pour la 3ème édition de « Une place à table » prévue du 18 au 22 septembre prochain, l’occasion de croiser d’autres tartes, d’autres régions.

🍴Se nourrir sainement et partager : deux clés pour lutter contre la précarité alimentaire. La précarité alimentaire est une problématique majeure dans notre société, et la Fondation Abbé Pierre s'engage à y répondre en promouvant une alimentation saine et équilibrée et en encourageant la solidarité et le partage.